Unsere Kaffees

Einfach gut, mehrfach ausgezeichnet: Unsere Kaffees Alle unsere Kaffees rösten wir handwerklich im traditionellen, schonenden Langzeit-Röstverfahren. Je länger ein Kaffee geröstet wird, desto mehr Bitterstoffe und Säuren werden herausgelöst. Damit bleibt den wertvollen Kaffeebohnen ausreichend Zeit, sich zu einem fein-aromatischen und bekömmlichen Kaffee zu entwickeln. Dass wir das offenbar richtig gut machen, zeigen uns nicht nur die begeisterten Rückmeldungen unserer Kunden. Auch die Urteile ausgewiesener Kaffee-Gourmets machen uns Mut, unseren Weg immer weiter zu gehen. So schreibt das Journal „DER FEINSCHMECKER“ in seiner Septemberausgabe 2013 über unseren VICCI Caffé Espresso schwarz: „Crema, Aroma, Körper: top! Platz 2.“ Und im März 2014 wurden wir im FEINSCHMECKER Special „Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland“ zur TOP ADRESSE erklärt. Zudem wurden wir 2018, ebenfalls vom FEINSCHMECKER Magazin, zum Landessieger und somit zur besten Rösterei Schleswig Holsteins gekürt!

Espressomischungen

vicci caffe Espresso Schwarz

75% Arabica Brasilien, Kolumbien
25% Robusta Togo (trockene Aufbereitung)

aussergewöhnlich, süditalienisch, kraftvoll.

Röstgrad: dunkel

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vicci caffe Espresso Rot

80% Arabica Brasilien, Guatemala
20% Robuste Indien (gewaschen)

aufregend, samtig, nussig.

Röstgrad: dunkel

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vicci caffe Espresso Gold

100% Arabica Brasilien, Guatemala, Kolumbien

schokoladig, aromatisch, harmonisch.

Röstgrad: dunkel

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vicci caffe Espresso Mama Sabona

100% Arabica Guatemala, Äthiopien, Brasilien

intensiv, prickelnd, lebendig.

Röstgrad: mittel

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Kaffeespezialitäten

VICCI CAFFE Best of Guatemala

100% Arabica (sortenrein)

Harmonisch-würzig, hocharomatisch, komplex –intensiv, dunkle Schokolade

Röstgrad: hell

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VICCI CAFFE Best of Brazil

100% Arabica (sortenrein)

Naturmild, weich und harmonisch, nussig-süß

Röstgrad: hell

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VICCI CAFFE AS8 Caffe Creme

60% Arabica Brasilien, Guatemala, Nicaragua
40% Robusta Indien (gewaschen)

Lecker-cremig, nussig-weich, intensiv und vielfältig.

Röstgrad: mittel bis dunkel

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vicci caffe Entkoffeiniert

100% Arabica Kolumbien, Nicaragua, Guatemala

Schonend entkoffeiniert, mild-aromatisch, elegante Fülle.

Röstgrad: mittel

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limitierte Röstungen

VICCI CAFFE Äthiopien Yirgachefe

100% Arabica Moka

voller und komplexer Körper, außergewöhnlich floral-süß, dunkle Beeren

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VICCI CAFFE Papua Neu Guinea Wahgi Valley Sigri Estate

100% Arabica Typica

ausgewogen, fruchtig-süß, charaktervolles Aroma, leicht schokoladig

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VICCI CAFFE Mount Kenya Pearls

100% Arabica (SL 28, SL 34)

kraftvoll-würzig, fruchtig-komplex, karamellier süß, langer Nachgeschmack

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VICCI CAFFE Brasilien Bourbon DATERRA

100% Bourbon

weich, mild, süß, toll!

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